PROTECÇÃO NA AGRICULTURA
Aos trabalhos de manutenção agrícola junta-se agora uma luta
incessante contra os acidentes e os inimigos da agricultura, cujos danos são por vezes tão importantes que afectam não só a produção como
também a podem alterar ou destruir.
São exemplos disso, os acidentes de ordem climática: as geadas, a queima, o granizo, raios e o vento.
AS GEADAS
As geadas podem cair pelo Outono, no Inverno e na Primavera; mas a
acção e as consequências deste agente climático variam consoante a
estação e em função da intensidade do frio e do estado das plantas.
As geadas de Outono caem antes da quedadas folhas; as geadas de
Inverno caem desde a queda das folhas até ao abrolhamento e as geadas
da Primavera caem durante e até depois doabrolhamento.
É muito importante proteger as plantas das geadas por causa de
garantir as colheitas.
A colheita é um conjunto de operações que permitem retirar as uvas das
cepas e conduzi-las até ao local do armazenamento. O termo colheita
aplica-se às uvas de mesa enquanto o termo vindima está mais
reservado às uva s para vinho.
O SABOR DAS UVAS É EXTREMAMENTE IMPORTANTE PARA A DETERMINAÇÃO DA
QUALIDADE DO VINHO.
João Brito Sousa